Άς μάθουμε τι είναι το Tajine. Το Tajine είναι μια κωνική κατσαρόλα που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στο Μαρόκο για την παρασκευή παραδοσιακών συνταγών με πολύ αργό μαγείρεμα, χρησιμοποιώντας κρέας, ψάρι, διάφορα λαχανικά και θαυμάσια μπαχαρικά.
Το όνομα Tajine υποδηλώνει πιάτα μαγειρεμένα στον ατμό που αναπτύσσεται κάτω από το καπάκι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Το CHASSEUR® Tajine με βάση από μαντέμι και κεραμικό καπάκι δίνει την βέλτιστη εμπειρία χρήσης και το ιδανικό αποτέλεσμα χάρη στις αναμφισβήτητες ιδιότητες του χυτοσιδήρου:
• Ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και αντοχή σε υψηλή θερμοκρασίες.
• Το Tajine είναι άκαμπτο και δεν θα κάνει ποτέ ρωγμές.
• Θα κρατήσει τα πιάτα ζεστά μετά το μαγείρεμα.
Το CHASSEUR® Tajine είναι συμβατό με όλους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών καθώς και του φούρνου.
Ο δημιουργικός Γάλλος σεφ, Yvan Cadiou, προτείνει το CHASSEUR® Tajine για τους παρακάτω λόγους:
– Απόδοση: Απόλυτη κατανομή θερμότητας και απαράμιλλο αργό μαγείρεμα χάρη στις ιδιότητες του χυτοσιδήρου.
– Ευελιξία: μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε εστία ή στο φούρνο. Η υγρασία που συγκεντρώνεται στην κατσαρόλα όσο το φαγητό μαγειρεύεται, διατηρείται από το μοναδικό σχήμα του καπακιού και μετατρέπεται σε ατμό κάντοντας το ιδανικό για αργό μαγείρεμα.
– Το μέγεθός: Ιδανικό για ένα κυρίως γεύμα 4 ατόμων.
Δείτε συνταγές με το CHASSEUR® Tajine
Αγοράστε το CHASSEUR® Tajine